Alto Adige Gewürztraminer DOC “Aimè” 2019 Girlan

• Descrizione

  Un'Azienda, la Kellerei Girlan, che da oltre ottant'anni è punto di riferimento per gli appasionati di vini dell'Alto Adige. I terreni argillosi di media pesantezza a Cornaiano come ad Egna e Mazzon nella Bassa Atesina, il clima caldo dell'estate con notevoli sbalzi termici ed il clima mite in inverno, favoriscono nel modo migliore la crescita del Gewürztraminer. Le diverse altitudini dei siti dei vigneti contribuiscono all'armonico e gioioso sapore di questo vino.   

  La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.

  Un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso, caratterizzano questo vino. Colore giallo paglierino, un vino ricco di sentori fruttati che ricordano i fiori gialli, la pesca, l’ananas matura e la susina a polpa gialla, completati da una gradevole sfumatura agrumata e da leggeri sbuffi minerali. La bocca è morbida e fresca contemporaneamente, piena e succosa, di lunga persistenza.La "nouvelle cuisine" offre molte opportunità per esaltare le caratteristiche di questo vino. 

   

• Dettagli

  Proprietà

  VITIGNO	100% Traminer Aromatico
  DENOMINAZIONE	Alto Adige/Sudtirol DOC
  ABBINAMENTI	Crostacei, Formaggi stagionati, Piatti asiatici
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	10 - 12°C

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