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VB24

Bessererhof Alto Adige Valle Isarco Sylvaner

€19,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    La Tenuta Bessererhof è la tenuta più a sud nella Valle Isarco. Si trova ai piedi dell'Altipiano dello Sciliar nelle Dolomiti. I vigneti sono situati su una quota tra 350m subito sotto la tenuta stessa e 900m a Tiso nella Val di Funes. I terreni delle diverse giaciture rendono vini che convincono grazie alle loro note minerali. Nascono vini di un carattere unico difficilmente comparabili.

    La vendemmia manuale delle uve sylvaner si svolge a fine settembre, inizio ottobre. Il primo passo nell'elaborazione è la delicata pressatura dell'uva intera. Il mosto d'uva che ne deriva viene chiarificato naturalmente e in seguito fermentato in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata. La maturazione del vino giovane dura 6 mesi e avviene sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento del vino pronto a maggio.

     Di un colore lieve giallo paglierino, con un profumo che ricorda le pesche fresche, le albicocche e i fiori selvatici secchi. Al palato, questo vino convince grazie alla sua struttura succosa con tanti aromi, all'acidità piacevole, alla buona mineralità e al finale lungo.

     

     

  • Dettagli
    Proprietà
    DENOMINAZIONE Alto Adige Valle Isarco Doc
    VITIGNO Sylvaner
    ALCOL 13,5 %
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C
    ABBINAMENTI Perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti di pasta, di pesce e carne bianca.
  • Recensioni (0)

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