Champagne Boever A&S Extra Brut

• Descrizione

  Piccola azienda tipica famigliare che produce poche bottiglie ma di alta qualità. I loro terreni sono situati a Louvois, piccolo paese nella Montagne de Reims con prevalenza del vitigno Pinot Noir Grand Cru 83%, Chardonnay Grand Cru 17%, quindi i loro champagne sono il risultato dell'assemblaggio dei due medesimi con riconoscimenti da tutto il mondo. 

  l "Des Dames de France" Brut di Pierre Boever è uno Champagne prodotto a partire da uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai vigne di 40 anni del comune classificato Grand Cru di Bouzy. Il Grand Cru è un Brut che esprime tutta la ricchezza aromatica e la potenza espressiva tipica degli Champagne che nascono nella famosa zona di Bouzy. Nel calice si presenta con un colore giallo oro brillante, con un perlage molto fine e persistente. All’olfatto si apre su aromi d’agrumi, note floreali, di frutta gialla matura, frutta candita, mandorla tostata e pain grillé. Al palato ha una buona struttura, il sorso è pieno e appagante, con aromi complessi e profondi. Il finale è di vitale freschezza e buona persistenza gustativa.

   

• Dettagli

  Proprietà

  DENOMINAZIONE	Champagne AOC
  VITIGNO	Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
  ALCOL	12% Vol
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	6-8 ℃
  ABBINAMENTI	Ottimo per l'aperitivo o in abbinamento ai crostacei. Questo è un vino perfetto per ogni occasione.

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