Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard

• Descrizione

  La Maison di Champagne Bruno Paillard nasce dal desiderio del proprietario di creare uno champagne puro, molto diverso dagli altri.  La sua esigenza è sempre stata quella di ottenere la quintessenza di ogni grande cru della Champagne per poi creare con l’assemblaggio un grande vino.

  Questo vino è un’edizione speciale del Brut Première voluta da Paillard per mostrare la seconda maturità del suo Champagne classico. 

  La Cuvée 72 mesi di Bruno Paillard deve il nome al prolungato invecchiamento di cui gode. Dopo un affinamento di 36 mesi sui lieviti, questa cuvée trascorre ulteriori 3 anni di maturazione nelle cantine della casa per un totale di 6 anni di affinamento. 

  Il colore oro paglierino brillante, che denota l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. 

  Un perlage molto fine ed estremamente vivo.

  Dopo la sboccatura inizia l'evoluzione stilistica di questo vino: in un primo momento dominato da note fruttate, poi da aromi floreali, spezie e note tostate, per arrivare infine ad aromi di frutta candita. Un sapore elegante, vivace, armonico e molto fresco.

  Una bottiglia con cui la maison Bruno Paillard sarà al vostro fianco per celebrare i brindisi più importanti, che accompagnano i momenti indimenticabili della vita.

• Dettagli

  Proprietà

  DENOMINAZIONE	Champagne AOC
  VITIGNO	45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
  ALCOL	12,5%
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	6-8°
  ABBINAMENTI	Crostacei, pesce, anatra

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