Champagne Drappier Brut Nature Rosé

• Descrizione

  Questo Rosé de Saignée incarna otto generazioni del patrimonio della famiglia Drappier che si prende cura del vitigno storico, il Pinot Nero. Lo Champagne offre vibranti sfumature rosa e il profilo aromatico fruttato a seguito di una delicata macerazione. Si ottiene per saignée dopo 3 giorni di fermentazione in tini. Nel rispetto del prodotto, viene fatto ogni sforzo per denaturare il meno possibile il vino. Per questo le pressioni sono delicate, la gravità è preferita al pompaggio per prevenire l'ossidazione, lo zolfo è utilizzato il meno possibile, la fermentazione a bassa temperatura, nessun filtraggio, dosaggio zero.

  Un 100% Pinot Nero,  con zero Dosaggio, senza alcuna filtrazione, il Brut Nature Rosé e una cuvée che delizia i fan della freschezza, della mineralità e della purezza.

  Al naso, molto evocativo di fragola e lampone con una nota floreale di petali di rosa. Al palato ricorda i frutti rossi ed è arricchito da sentori di agrumi, mandarino e un piccolo tocco molto raffinato di pepe bianco. 

   

• Dettagli

  Proprietà

  VITIGNO	Pinot noir 100%
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	6- 8 °C
  ABBINAMENTI	Ideale come aperitivo. Si sposa perfettamente con carpacci di salmone o capesante, sushi, carni alla griglia.

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