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CH35

Champagne Drappier Charles De Gaulle Brut

€50,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Una grande Cuvèe di carattere.

    Lo champagne Drappier ha avuto l’onore di essere scelto da Charles de Gaulle per i suoi ricevimenti privati a Colombey-les-Deux- Eglises, durante i quali amava offrire uno Champagne con un aroma autentico. Da sempre la cuvée Charle de Gaulle è composta da 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay.

    Con vini assemblati dopo un affinamento interamente realizzato in tini, il risultato è uno Champagne di estrema freschezza. Vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera.

    Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Una decantazione naturale a seguire la fermentazione alcolica che dura circa due settimane a bassa temperatura, quellA malolattica viene fatta naturalmente e completamente, non c’è alcuna filtrazione.

    Il 50% del vino viene affinato in botti di rovere per un anno e dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia 

    Note finissime di agrumi, mela, mandorla o forse noce moscata. Quando raggiunge il palato, la Cuvée Charles de Gaulle mostra una notevole complessità, con una mousse ariosa e note leggermente candite mentre la finezza delle bollicine persiste nella lunghezza di un elegante e aereo finale. Uno Champagne in cui la forza del carattere si esprime con autenticità e armonia.

    Ideale come aperitivo. 

  • Dettagli
    Proprietà
    VITIGNO 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6- 8 °C
    ABBINAMENTI Ideale come aperitivo. Fagiano ripieno di foie gras, insalata mista con strisce di faraona, Brie de Meaux.
  • Recensioni (0)

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