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CH29

Champagne Drappier Grande Sendrée

€90,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Il Terroir, Il Millésime, uno Champagne raro nella sua manifestazione più bella. Colore dorato con sfumature ambrate.

    La Cuvèe Grande Sendrée, trae il suo nome da un appezzamento di terreno ridotto in cenere in seguito a un incendio che devastò il villaggio di Urville nel 1838. Fu proprio un errore di ortografia nel ricopiare i dati del catasto che ha trasformato Cendrée (incenerito) in Sendrée che oggi dona il nome alla cuvèe.

    La bottiglia riproduce un'antica bottiglia del XVIII secolo ritrovata in una cantina di Urville: il remuage della Grande Sendrée è interamente effettuato a mano. Dal 1999 la nostra azienda produce anche la versione Magnum.

    Il Grande Sendrée rivela un colore dorato con sfumature ambrate.

     Sottili aromi di frutta secca, alcuni tocchi di pane tostato, il tutto si dispiega in note fruttate di agrumi, frutta a polpa bianca, frutta denocciolata...

    Il palato accentua la vinosità, la profondità e la struttura. Lo Chardonnay (45%) mostra eleganza mentre il Pinot Nero (55%), con la sua leggera predominanza, apporta potenza e grande vinosità.

     

  • Dettagli
    Proprietà
    VITIGNO Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
    DENOMINAZIONE champagne AOC
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6- 8 °C
    ABBINAMENTI Perfetto aperitivo. Si sposa perfettamente con il brodo di gamberi e pompelmo, rombo in camicia con salsa olandese, carpaccio di capesante, carré di agnello con foie gras, crema di gallina di Bresse al tartufo, comté di montagna di almeno 18 mesi.
  • Recensioni (0)

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