Champagne Grand Cru Présidence Vieilles Vignes 2012 R&L Legras

• Descrizione

  Lo champagne Brut Cuvèe Président è composto dal 100% Chardonnay da piccole vigne del villaggio Chouilly, 100% Grand Cru nella prestigiosa Côte des Blancs. Prodotto solo nelle migliore annate questo champagne viene affinato in cantina per oltre 4 anni esprimendo al meglio le caratteristiche di questo meraviglioso Blanc de Blancs: freschezza e finezza.

  Propone un olfatto senza dubbio affascinante per via di una forte personalità espressa innanzitutto da una mineralità salmastra, quindi, in ottemperanza alla varietà, florealità, frutta a pasta bianca, grassezze di nocciola, oltre a soffuse tostature. Attendendolo un po’, ecco anche una nota di miele che per certi versi riporta all’annata. La bocca esalta quest’ultima sensazione, tanto nella bollicina, quanto nella gustativa, articolandosi con delicatezza prima sui fiori, poi sulla mineralità, a sfumare sul finale. Pur sembrando non soffrire troppo l’annata, è uno di quegli champagne che estremizza, forse anche troppo, l’idea di finesse legata ai blanc de blancs. Per questo, più che da gastronomia lo troviamo da aperitivo.

   

• Dettagli

  Proprietà

  DENOMINAZIONE	Champagne AOC
  VITIGNO	Chardonnay 100%
  ALCOL	12,5% Vol
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	6-8 ℃
  ABBINAMENTI	ideale con un piatto di frutti di mare o un foie gras o un caviale eccezionali.

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