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VR57

Chianti Classico 2016 DOCG Castellinuzza

€15,80

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Castellinuzza è una storica cantina del Chianti Classico che produce vini di alta caratura da poco più di 2 ettari di Sangiovese. In questo borgo millenario persiste un perfetto equilibrio tra Territorio, Artigianalità e Passione: il Territorio di Lamole, Paesaggio Rurale Storico d’Italia, fa da cornice all’Artigianalità chi produce vini ed olio di assoluta qualità seguendo una Passione innata per tutto quello che è bello e buono.

    Ottenuto da un’accurata selezione del miglior Sangiovese di Lamole per il 95% e uve a bacca rossa (Canaiolo) per il restante 5%, come previsto dal Disciplinare di produzione del Vino Chianti Classico. Le uve vengono raccolte a mano nella prima metà di ottobre, vinificate in vasche di cemento con macerazioni di 14-18 giorni; il vino continua l'affinamento nelle stesse vasche di cemento per minimo un anno e mezzo e poi in bottiglia per minimo 4 mesi.

    Si presenta di un colore rosso rubino luminoso con lievi sfumature granate. Bouquet floreale e di piccoli frutti rossi. Al palato è fresco e sapido, con tannini vibranti e acidità sostenuta.

  • Dettagli
    Proprietà
    DENOMINAZIONE Chianti Classico DOCG
    VITIGNO Sangiovese (95%) con Canaiolo e Malvasia Nera (5%)
    ALCOL 13,50%
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 -18 °C
    ABBINAMENTI Affettati e salumi, Carni bianche, Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne
  • Recensioni (0)

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