Marco Porello Roero DOCG Torretta 2017

• Descrizione

  Una terra unica, il Roero, dotata di una sua specifica biodiversità, articolata in vari microclimi con giorni caldi e notti fresche, risultato della ritirata del mare Padano, circa 16 milioni di anni fa.

  I vigneti di Barbera e Roero Torretta sono localizzati nella città di Canale d’Alba, esposti a Sud Ovest, su terreni di media densità e con una buona percentuale di argilla, che consentono un’ideale maturazione dei grappoli. Prodotto con uve selezionate attentamente e raccolte a mano, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni.

  Matura in legno per almeno 18 mesi.

  Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso; il profilo aromatico è intenso, ricco di note di frutta nera e spezie, è in continua evoluzione. Il sorso è potente, di carattere caratterizzato da finale lungo e persistente.

   

• Dettagli

  Proprietà

  FORMATO E ANNATA	0,75 L - 2017
  VITIGNO	Nebbiolo 100%
  DENOMINAZIONE	Roero DOCG
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	16-18 °C
  ABBINAMENTI	carni come brasati, bistecche, formaggi e possibilmente in compagnia di amici

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