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VB35

Monviert Sauvignon

€7,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Una Azienda, Monviert, che da anni dà vita, grazie alla sua privilegiata posizione, ad una delle più belle ed importanti realtà del Friuli Venezia Giulia.

    Il Sauvignon è un vitigno a bacca bianca proveniente dalla zona di Bordeaux, molto diffuso nel mondo vitivinicolo. In Friuli ha trovato condizioni climatiche estremamente favorevoli nella fascia collinare. È qui infatti che il Sauvignon dà eccellenti risultati in termini di complessità, equilibrio gusto-olfattivo e longevità e si caratterizza per un eccellente patrimonio aromatico. L’uva viene raccolta e delicatamente diraspata; successivamente si effettua una breve macerazione in pressa pneumatica per 4/6 ore a temperatura controllata di 10°C.  Dopo la pressatura soffice delle uve e la fermentazione alcolica il vino viene poi affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox. Un vino dal colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli. Il profumo intenso, ricco, non stucchevole, ricorda il peperone giallo, la banana, il melone, la salvia. Al gusto si presenta asciutto e nervoso, ma nello stesso tempo morbido, caldo, vellutato, elegante, piacevolmente aromatico e di buona struttura.

     

     

  • Dettagli
    Proprietà
    DENOMINAZIONE Colli orientali del friuli DOC
    VITIGNO Sauvignon blanc
    ALCOL 13,0% vol.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 ℃
    ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, si accompagna a pietanze speziate che possano competere con la sua aromaticità. Perfetto anche con formaggi erborinati o di media stagionatura e pesce di lago o di laguna. Grande vino da crostacei, scampi, aragoste.
  • Recensioni (0)

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