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SP03

Pongrácz Brut

€20,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    La Cantina Pongrácz rappresenta una vera eccellenza nell’ambito della produzione di spumanti metodo classico in Sudafrica.

    Le uve provengono da diversi vigneti, coltivati nella regione del Capo e nello Stellenbosch, con un’età compresa tra i 14 e i 18 anni. Le vigne di pinot noir sono a un’altitudine di circa 320 metri, mentre quelle di chardonnay a circa 100-150 metri sul livello del mare. L’uva è raccolta a mano e dopo la pigiatura soffice, viene avviata la fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio inox. Una volta svolta la malolattica, il vino è pronto per la rifermentazione in bottiglia, con una sosta sui lieviti di circa 24 mesi prima della sboccatura.

    Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Pèrlage persistente e fine. Profumi classici di lievito, crosta di pane e delicati aromi fruttati. In bocca ha una bella struttura, caratterizzata da una vivace freschezza e bouquet suadente con un retrogusto fresco.

     

  • Dettagli
    Proprietà
    DENOMINAZIONE Wine of South Africa
    VITIGNO Pinot noir 60%, Chardonnay 40%
    ALCOL 12%
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 ℃
    ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo e con antipasti di mare freddi o piatti di pesce delicati.
  • Recensioni (0)

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