Prosecco Altùris Extra Dry

• Descrizione

  Altùris, azienda agricola importante che ha la sua sede all’estremo NordEst dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli tra piuanure e colline .

  La produzione è destinata per il 70% ai vini bianchi e per il 30% ai vini rossi.

  Per la realizzazione du questo prosecco le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo e posto a fermentare
  a temperatura controllata di circa 15°C.Una volta finita la fermentazione segue il lento affinamento “sur lies” in vasche di cemento e la presa di spuma secondo il metodo charmat in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per circa 50 giorni.

  Al naso è un’esplosione fiorita con sentori di acacia, mela golden e pompelmo rosa ed un leggero graffio minerale. Grande ampiezza, intensità ed equilibrio. Ha ottimo perlage: fine, cremoso e vellutato.

  Un vino molto versatile che accompagna ottimamente piatti a base di pesce, antipasti freschi e leggeri. Eccellente infatti come aperitivo perchè adattoa tutte le occasioni di incontro e di festa.

• Dettagli

  Proprietà

  VITIGNO	Glera 100%
  GRADAZIONE	11,50%
  DENOMINAZIONE	Prosecco DOC
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	6°-8°
  ABBINAMENTI	Aperitivo e ottimo accompagnato a piatti di pesce

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