Reita IGT Moscato Natural Zanovello

• Descrizione

  Ca’ LUSTRA è una cantina dei Colli Euganei , a pochi chilometri daPadova, fondata da oltre quarant'anni con principi che orami sono diventati dei capisaldi dell'azienda: vinificazioni tradizionali con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e utilizzo di solfiti ridotto al minimo.

  L’obiettivo, con questo prodotto, è di offrire un vino da dessert consistente ma non impegnativo, dolce ma non mieloso, aromatico ma non monocorde.

  Appassimento di due mesi in fruttaio per il Fior d’Arancio, vendemmia tardiva per il Moscato Bianco. Dopo una macerazione di 2-3 giorni sulle bucce si lascia proseguire la fermentazione in vasche d’acciaio; al raggiungimento dell’equilibrio ottimale fra alcol e zucchero residuo, il vino viene raffreddato e filtrato, per essere quindi imbottigliato nella primavera successiva.

  Al naso è intenso di spezie, miele, note floreali e accenti balsamici; il gusto è fresco, pieno e avvolgente, in un gioco di nitida voluttuosità. Decisamente da degustare con una rovesciata di mele.

   

• Dettagli

  Proprietà

  Uve	Moscato Bianco e Fior d’Arancio
  FORMATO	0,5 L
  ALCOL	11,5% vol.
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	Servire a 12-14°C.
  ABBINAMENTI	Accompagna bene dolci di frutta secca, o i classici “zaeti” veneziani. Per intensità e complessità rientra nella tipologia vini da meditazione.

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