Ribolla gialla yellow Hills 2019 Castello di Spessa

• Descrizione

  Un’antica varietà autoctona friulana, La Ribolla, che eleva il prestigio del territorio. La provenienza delle uve ricade entro l’ambito aziendale della Tenuta del Castello di Spessa nel Friuli Venezia Giulia.

  Un territorio vocato da sempre alla viti-vinicoltura di alta qualità grazie alla favorevole posizione geografica, siamo infatti nella zona nel Collio a ridosso del confine con la Slovenia.

  La vinificazione prevede la tradizionale procedura in bianco, con uva raccolta manualmente in cassette da 15 kg, segue la pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata di 18°C in serbatoi di acciaio. 

  Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.

  Un vino versatile e di facile abbinamento con i cibi.

• Dettagli

  Proprietà

  DENOMINAZIONE	D.O.C. Collio
  VITIGNO	100% Ribolla Gialla
  FORMATO	0,75 cl
  ALCOL	13,00%
  TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10 °C
  ABBINAMENTI	Si abbina bene con leggeri stuzzichini come formaggio fresco, affettati e verdure crude. Ideale per accompagnare piatti di mare e delicate preparazioni di pesce. Eccellente con le omelette.

• Recensioni (0)

  Nessun commento per questo prodotto.