Rosato Frizzante IGT Veneto
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Descrizione
La cantina Ornella Molon nasce nel 1982 ed è situata tra le province di Treviso e Venezia, a Campo Di Pietra di Salgareda, nel cuore della DOC Piave e della Doc Venezia.
Nei 40 ettari di vigneti che beneficiano di un microclima favorevole, Ornella con il marito Giancarlo hanno trasformato la loro passione in un lavoro dando nuovamente vita e vigore alle storiche cantine che furono la residenza di campagna del Doge Giustinian nel 1652.
Qualità, eccellenza ed ospitalità sono i valori che, costantemente, guidano ed ispirano la famiglia nella loro attività.
Visitare la sede della cantina Ornella Molon è un’esperienza meravigliosa, che ha per cornice quella che è stata incoronata a Venezia “Miglior Villa Veneta 2015”, e per obiettivo ultimo l’assaggio di vini pregevoli in grado di spaziare tra diverse tipologie.
I loro vini frizzanti sono briosi, delicati, profumati.
Vini giovani che, con la loro freschezza, diventano espressione di armonia olfattiva e finezza di gusto.
Il Rosato è infatti ne è un’esempio. Esprime freschezza mantenendo i profumi; ha un colore rosato carico e trasparente, dal perlage molto fine con profumi vivi ed espressivi di fragola e lampone.
Una vinificazione con leggera macerazione dell’uva diraspata, da uno a due giorni per poi decantare e fermentare a temperatura controllata di 16-17 °C. Termina la presa di spuma in autoclave (metodo charmat corto) per 45 giorni.
Un vino ottimo da sorseggiare in compagnia abbinando salumi e antipasti.
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Dettagli
Proprietà
DENOMINAZIONE IGT Veneto Rosato VITIGNO Cabernet ALCOL 11,50% FORMATO E ANNATA 0,75 cl, 2019 TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° ABBINAMENTI E’ un vino ottimo da aperitivi, antipasti e pesce. -
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