Willm Alsace Gewurztraminer 2018 Réserve
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Descrizione
Il Gewürztraminer è il vino aromatico per eccellenza. In Alsazia è uno dei vitigni più importanti e amati. Nasce da un’accurata selezione delle omonime uve, proveniente da viti dislocate tra i 200 e 400 metri di altitudine nel cuore dell’Alsazia. I terreni hanno una composizione variabile di diversa formazione, ricca di minerali e calcare. I grappoli maturano perfettamente grazie alle forti escursioni termiche tra notte e giorno. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono prima diraspate e poi spremute delicatamente per ottenere un succo puro e limpido. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento per circa 2-3 mesi in acciaio.
Si presenta di colore giallo dorato con riflessi rosati, presenta un naso aromatico di frutto della passione e alcune note di rosa. Al palato l'attacco è morbido, ma rimane fresco, troviamo le note di frutta, accompagnate da note floreali (violetta e rosa). Il finale è ben equilibrato e scandito da note di spezie (pepe e zenzero).
Ottimo come aperitivo.
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Dettagli
Proprietà
VITIGNO Gewurztraminer 100% DENOMINAZIONE Alsace AOC ALCOL 13.0% TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°-12°C ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, si abbina con cucina dolce e salata ma si sa abbinare anche alle varie cucine etniche, ai piatti speziati o formaggi erborinati. -
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